Een strategie/actieplan tegen voedselverlies: co-creatie in drie stappen

• Stap 1: diagnose. We schatten de sociale, milieu- en financiële impact van voedselverspilling in de gemeente en bekijken de mogelijkheden per sector. Zo weten we waar eerst aan de slag te gaan. 
• Stap 2: strategie. We stellen een kernteam samen, dat bestaat uit sleutelfiguren die de strategie en acties tot leven zullen brengen. Belangrijke betrokkenen zijn bijvoorbeeld de relevante gemeentelijke diensten, burgerinitiatieven rond voedselverspilling, lokale handelaars, ondernemers, de afvalophaler… Doorheen twee co-creatieworkshops met het kernteam draaien we de neuzen in dezelfde richting en komen we tot een gedragen strategie. We bepalen op welke sectoren we inzetten en koppelen daaraan een haalbaar actieplan op korte en lange termijn. FoodWIN faciliteert het co-creatieproces en brengt inspirerende praktijkvoorbeelden.
• Stap 3: actie. Tijdens een laatste workshop plannen we acties in, worden taken verdeeld en engagementen vastgelegd, en geven we de gemeente een duwtje in de rug om het actieplan uit te voeren. Zo kan de gemeente meteen aan de slag!

• Uitnodigen van de leden om toe te treden tot het kernteam. 
• Praktische organisatie van de workshops (locatie, eventueel een lunch, …) en samenbrengen van de deelnemers. 
• Externe communicatie over het traject, de resultaten en het belang van het vermijden van voedselverspilling.

Daarnaast ook de koppeling met andere stadsdiensten maken en externe communicatie over het traject, de resultaten en het belang van het vermijden van voedselverspilling.